Черный хлеб в хлебопечке

Наиболее часто в русский черный хлеб добавляется какао и кофе для придания данному плотному хлебу наиболее традиционного черного цвета. Необходимо его максимально тонко нарезать и подавать с тонко порезанным мясом холодного копчения или же паштетами.

Чтобы приготовить один маленький черный хлеб в хлебопечке вам понадобится:

Чашка воды, примерно 230 миллиметров, две столовые ложки подсолнечного масла, две столовые ложки патоки, 115 грамм ржаной муки, 175 грамм хлебной белой муки, 50 грамм непросеянной муки, 2 столовые ложки овсяных отрубей, столовая ложка какао, полторы столовые ложки растворимого кофе, столовая ложка какао, чайная ложка соли и сухих дрожжей.

Как же приготовить черный хлеб в хлебопечке?

1. В форму необходимо влить воду, патоку и также подсолнечное масло. Если в инструкциях к хлебопечке вашей сказано о том, что нужно дрожжи положить в хлебопечку первыми, то просто-напросто поменяйте немного порядок, в котором добавляете вы хлебопечку жидкие и сухие ингредиенты.

2. Необходимо всыпать всю муку, и далее отруби, хлебные крошки таким образом, чтобы была вода полностью покрыта. Необходимо добавить кофе, какао, соль и тмин. В средине муки нужно сделать небольшое совсем углубление, которое не доставало бы до воды, и туда всыпать все дрожжи.

3. Хлебопечка ставится в зерновой режим, корочка средняя. Далее нужно нажать кнопку «Старт». В конце приготовления достается готовый хлеб из вашей хлебопечки и перекладывается на решетку, чтобы он немного остыл.